葱油拌面

作者： cHenQian

葱油拌面是上海一道色香味俱全的传统小吃. 2020年是特殊的一年.在家已经宅了20多天，哪儿都不能去.唯有在家研究美食了！ 简单方便的葱油拌面是首选咯.整个过程10分钟都不到.一道美食就完成了.还不赶快动起来.

用料

• 面 一人份
• 食用油 适量
• 小葱 5根
• 蒜 3瓣
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 糖 少许
• 白芝麻 少许

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

1.准备小葱.蒜.将小葱切成5厘米段.蒜切末（根据个人口味可加可不加）再切一丢丢葱末备用.

步骤 2

起锅大火将锅烧热.锅内入适量油.跟平时炒菜差不多即可（一人份）放入葱段转小火煸炒.

步骤 3

煸炒至葱段成焦黑.但不糊即可加入蒜末爆香.然后加入调料：生抽.老抽.蚝油.糖.搅拌开关火备用.全程小火哟.

步骤 4

起锅煮面.

步骤 5

面熟后.装盘.淋上调料汁.撒上之前煸好的葱段.再撒上白芝麻和葱花就完成啦！

菜谱创建时间：2020-02-15 04:27:25