烤箱×烧烤

作者： 要有钱

疫情闭关电影综艺都刷遍了，烤鸡烧烤都不能点😭馋到不行只有自己动手了

用料

• 孜然粉 2勺
• 油 2勺
• 生抽 2勺
• 烧烤料 2勺
• 白糖 1勺
• 辣椒面 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 1个
• 鸡翅 4个
• 鱼 1条
• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 肉片 若干
• 金针菇 1把
• 火腿 3个

烤箱×烧烤的做法步骤

步骤 1

自制烧烤酱，勺的大小根据具体的食物量定～我这里2个托盘刚刚好～ps：剁蒜真是力气活（揾食艰难哭唧唧）

步骤 2

调好的酱料

步骤 3

先把鸡翅每面开2道，以便入味

步骤 4

鸡翅放入烧烤酱中腌制20分钟，这段时间可以处理其他菜品

步骤 5

托盘裹上锡纸，涂上油，肉类的话油可以多涂一点，以免焦底（其实肉类有点焦脆味道也很好）

步骤 6

食材2面均匀涂上烧烤酱，摆盘

步骤 7

同上

步骤 8

上下火200度，30分钟。取出翻面，再烤20分钟至收汁即可～过程中可随时查看，以免烧焦咯～

步骤 9

出炉后撒点白芝麻椒盐味道更丰富哦～

烤箱×烧烤的小贴士

蔬菜和肉类最好能分开托盘，蔬菜在烤制过程中出水会比较多，我觉得会影响肉类的焦香～

菜谱创建时间：2020-02-15 01:35:49