鳕鱼馅包子

作者： 我是巧克丽

抗疫期间，物资紧张缺乏，超市的肉类基本一抢而空，宝贝们又想吃包子，恰逢今天是情人节，满足他们吧！把冰箱里里外外翻了一遍，找到了一块鳕鱼✌✌✌再找出一些干香菇，玉米，真的是创造条件也要喂饱小情人啊！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 255克
• 白糖 10克
• 鳕鱼 300克
• 干香菇 10朵
• 玉米 1根

鳕鱼馅包子的做法步骤

步骤 1

发面，和面，我没有拍图，可以看我其他专业做包子的菜谱。一样的！

步骤 2

鳕鱼，无骨头，很适合宝宝们吃。

步骤 3

鳕鱼剁碎，加姜末，料酒腌制15分钟 把干香菇剁碎放入鳕鱼馅中，加入玉米碎(我都是用搅拌机打碎的)，再加入些许耗油，玉米油，淀粉，盐，生抽，搅拌均匀，搅上劲既可以。

步骤 4

还不错，第一次用鳕鱼做馅怕会腥，没想到居然一点都不会，挺好！

步骤 5

另外冰箱里再找出了一点点瘦肉。剁吧剁吧，加点包菜，干香菇，调味既可以。

步骤 6

我真的是把家里能做包子的材料统统上了。我儿子说非常好吃。其实要有五花肉更好吃，毕竟有肥有瘦才是美味佳肴啊！

步骤 7

开吃开吃🐬🐬🐬 我真的搞不懂为什么有些小仙女就是发不起来面。 冬天天气寒冷，你们可以烧一点点热水，35度左右，有温感就行，不能太烫，用脸盆装好！再把装面的盆放在里面，这样发酵就很快了。

菜谱创建时间：2020-02-15 00:57:27