鲜肉韭菜饺子

作者： 呜啦啦猫

以前总是吃着妈妈做好的饺子，如今嫁人了，突然想吃这口，咨询妈妈以后决定自己做一次。 暖洋洋的，配上冬日里的腊八醋，还是小时候的味道…

用料

• 韭菜 半斤
• 猪肉馅 半斤
• 盐 2勺
• 姜 2片
• 鸡精 1勺
• 酱油 2勺
• 花椒粉 1勺
• 香油 2勺

鲜肉韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

和面做饺子皮的过程省略了，这里只记录馅的做法。

步骤 2

1.韭菜提前洗好，晾干至没有水分，因为韭菜后期出水非常厉害，所以必须晾干，否则馅就塌了。晾干后切碎 2.猪肉馅加入酱油搅拌均匀，腌制10分钟上色 3.姜切末 4.切好的韭菜和肉馅混合，加入盐，花椒粉，姜末，鸡精，香油，搅拌均匀就可以开始包啦

步骤 3

情人节，也是老公生日，因为疫情吃不到蛋糕，那就吃顿饺子吧😄

鲜肉韭菜饺子的小贴士

盐根据自己口味增减。

菜谱创建时间：2020-02-15 00:19:44