西西里肉酱芝士焗饭

作者： Dcooking的小厨房

寒风瑟瑟，似乎做什么菜都容易变凉。如果有一道主食，有蔬菜又有肉，最好再来点贴膘管饱的，从头吃到尾都热乎乎的，想来也只有焗饭了。

用料

• 洋葱 半个
• 牛肉末 1小碗
• 西红柿（番茄） 1个
• 番茄酱 1勺
• 黑胡椒/牛至叶 少许
• 米饭 1碗
• 蘑菇 2个
• 披萨香肠 几片
• 马苏里拉芝士 适量

西西里肉酱芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

锅中热油后，先放入洋葱丁炒到变软。再加入牛肉末继续翻炒变色。

步骤 2

随后放入一勺番茄酱和切成丁的番茄，继续翻炒到出汁。

步骤 3

加入一些黑胡椒粒和牛至叶，小火熬制成浓稠的酱汁状。

步骤 4

在焗饭盆里铺上一层熟米饭，放上蘑菇片，铺上满满的肉酱。

步骤 5

放一些香肠薄片，最后铺上马苏里拉芝士。多少随意，喜欢的可以多加一些。

步骤 6

烤箱200度预热，放入焗饭烤10分钟，看到上层芝士融化变色即可。

步骤 7

出炉后趁热吃，芝士拉丝效果会比较好。

西西里肉酱芝士焗饭的小贴士

关于拉丝的奶酪，买的时候注意看，不要再制干酪。再制干酪里面添加剂比较多，而且拉丝效果不好。那种整块买回来自己刨的奶酪会比较好。

菜谱创建时间：2020-02-14 23:35:30