先将所有的菜洗好并且切好,将鸡蛋打入碗中,放入适量的盐鸡精胡椒粉并且打成花。然后锅预热,放入适量油,将鸡蛋倒入,炒成散状,半熟以后盛出,备用。
起锅烧油,倒入葱和大蒜,当锅中飘出香味,倒入蒜黄。蒜黄炒熟以后,放入鸡蛋,然后再倒入盐鸡精胡椒。最后炒熟以后盛出。