香甜宣软的豆沙面包

作者： 刘-小妞呀

太喜欢豆沙类的东西了，这款香甜宣软的豆沙面包烤了很多次了，分享给大家，希望你们有时间都能试试。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 120克
• 黄油 20克
• 白砂糖 20克
• 红豆沙 150克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克

香甜宣软的豆沙面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的其他所有食材先揉成面团，再将黄油室温软化后加入面团里继续揉，形成光滑的面团就可以了，揉好的面团醒发一个小时，发至二倍大小。

步骤 2

醒发好的面团排气后分割成六等份，红豆沙也分成六等份（面团在醒发和待擀的过程中一定要用保鲜膜盖好，不然会造成面皮太干）

步骤 3

将面团擀成圆形后放上红豆沙，收口捏紧。

步骤 4

擀成牛舌状，不要太用力，不然馅儿会漏出来。

步骤 5

用刀子在面饼上滑几刀，然后将面饼向后翻捏紧。

步骤 6

全部整形好之后再次醒10分钟，记得盖上保鲜膜。

步骤 7

刷上蛋黄，撒上黑芝麻，烤箱预热180度烤20分钟左右（具体时间根据自己的烤箱调整，最后几分钟守着观察上色）

菜谱创建时间：2020-02-14 22:09:59