泡儿菜

作者： 麻麻川菜

看到好多网友需求泡儿菜，就发个简单的配方吧，这到菜是开胃菜，非常的酸甜脆。要吃得新鲜，所以不用太多配料，随吃随做。

用料

• 儿菜 200克
• 野山椒 20g
• 小米椒 2棵
• 冰糖 25g
• 白醋 100ml
• 盐 3克
• 蒜 2瓣（选配）

泡儿菜的做法步骤

步骤 1

冷水洗儿菜，盐水浸泡5分钟，控干水份，切片2-3mm，密封盒加入所有配料。放置8-12小时即可。

泡儿菜的小贴士

这到开胃菜第一次泡时，因为儿菜会自己出水，泡好后要晃晃密封盒。让调料相互渗透。

菜谱创建时间：2020-02-14 21:01:29