在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！

作者： 汉玥

我家爸爸是个非常口叼的人，不喜欢吃鸡鹅鸭，居然昨天买来一只番鸭回家！近来各家各户的冰箱都装满了鸡鸭鹅等食物，我们就来了大排档味道——鸭两味！

用料

• 番鸭 半只
• 菜干 150克
• 黄豆 50克
• 紫苏 少量
• 蒜蓉 1勺
• 姜片 6片
• 陈皮 1片
• 盐酒醋 适量

在家也能吃到大排档的味道——鸭两味！的做法步骤

步骤 1

先将鸭子煎一煎，鸭肉起骨，切肉片！加蒜蓉、姜片、豆豉紫苏、陈皮丝和酒、醋、盐、糖、酱油、生油，搅拌均匀，上锅蒸！

步骤 2

水开蒸10分钟，就可以了！

步骤 3

鸭骨加菜干黄豆，几片姜，大火煲15分钟，转中火煲60分钟，即可开吃！

步骤 4

清热解毒，汤色好靓！

菜谱创建时间：2020-02-14 20:56:47