胡萝卜炆牛腩

作者： Pomelo柚子Tea

因为疫情的关系，这个农历新年一直宅家里，出门不方便，也不容易买菜，买了很多菜和肉放冰箱，今天做做这道炆牛腩，没试过的做法，没想到味道好极了，家里的孩子和大人喜欢的不得了。

用料

• 牛腩 600克
• 萝卜 2根
• 八角 2个
• 姜 数片
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 少许
• 白糖 一勺

胡萝卜炆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净

步骤 2

烧开的水灼牛腩，再烧开捞起

步骤 3

切块

步骤 4

切好块的牛腩用小盆装起，放入白糖、食盐，生抽、老抽和料酒拌匀腌制半个钟

步骤 5

红萝卜去皮切大块

步骤 6

老姜去皮洗净切片

步骤 7

烧锅放入腌好的牛腩翻炒，放入姜片和八角

步骤 8

翻炒过的牛腩铲进干净的沙锅（我用的是铁锅），倒入清水过牛腩上面，盖上盖子开始炆。

步骤 9

炆了大概50分钟，放入切好的胡萝卜，盖好盖子再焖煮20分钟左右

步骤 10

好吃😋的牛腩出锅啦！

菜谱创建时间：2020-02-14 20:49:42