脆皮小蛋糕老式蛋糕

作者： 古木君

喜欢烘焙，记录下来给自己后期做的时候看，不至于忘了。很好吃。这个可以做2个6连模具12个小蛋糕，剩下的我是用6寸模具烤的，没有纸杯可用了。

用料

• 鸡蛋 4个全蛋
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 60克
• 白芝麻 适量点缀用
• 白醋或者柠檬汁 几滴

脆皮小蛋糕老式蛋糕的做法步骤

步骤 1

没来得及拍流程，文字记录。 1.把4个全蛋和白糖混合打发，不需要蛋清分离，打发程度是提起打蛋器，滴落下来的蛋液不会快速消失不见，或者画个数字不会消失即可。 2.然后筛入面粉上下翻拌，把面粉颗粒全部融合到打发的蛋液里，看不到颗粒后再加入玉米油，混合均匀。 3.烤箱预热150° ，烤的时候上下火150°大概20-25分钟可以烤好，注意上色情况酌情增减温度和时间，毕竟烤箱不同。

菜谱创建时间：2020-02-14 20:39:21