快手汤羹：枸杞叶肉羹汤

作者： 大轰刮过

用料

• 猪前腿 250克
• 盐 2克
• 白胡椒 2克
• 料酒 1勺
• 地瓜粉 1把
• 枸杞叶 150克
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 葱 1根

快手汤羹：枸杞叶肉羹汤的做法步骤

步骤 1

前腿肉去筋膜，要垂直肉的走向切，不要顺着肉的纹路切，加盐、白胡椒、料酒、蚝油、地瓜粉腌制，最后淋上一点食用油

步骤 2

枸杞叶挑去老叶、黄叶，洗净沥干。 锅内倒入少许食用油，将葱白末炝香，加一勺盐，倒开水。

步骤 3

肉片一一下入汤里，再将枸杞叶加入煮开，最后加白胡椒和葱花即可。

菜谱创建时间：2020-02-14 19:49:42