「家常版」脆皮炸鲜奶

作者： 青夏996

在家就很方便做的炸鲜奶，味道超好！喜欢甜品的盆友们不要错过～小朋友也超爱吃哦！

用料

• 牛奶 250ml
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉
• 面包糠

「家常版」脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶250ml、淀粉30g、白糖20g，加入锅中小火慢慢煮，并不断搅拌（淀粉可以分次加入，避免结块）

步骤 2

随着搅拌修炼粘稠，如图这种粘稠程度后关火

步骤 3

倒入平底的容器内，抹平表面

步骤 4

罩上保鲜膜（保鲜膜上用牙签戳几个洞），放入冰箱冷藏2-3个小时

步骤 5

冷藏结束，从容器中取出奶块并切成段

步骤 6

每一段奶块依次裹上淀粉、鸡蛋液（打一个鸡蛋就够了）、面包糠。锅内加油烧热，油温六层热时（筷子插进油里，看到急速冒泡），下锅炸

步骤 7

炸至金黄捞出，大功告成～外酥里嫩，香甜可口的脆皮炸鲜奶就做好啦！

「家常版」脆皮炸鲜奶的小贴士

炸的时间千万不要太久，看着点金黄就行了～

菜谱创建时间：2020-02-14 19:47:17