西瓜酸奶芒果慕斯蛋糕

作者： 悉尼糖妈

无糖，六寸活底心型模！情人节总要有仪式感，先生买了一束花，我尝试第一次做慕斯蛋糕，用了家里的代餐饼干做底，减肥过嘴瘾……西瓜打汁过滤，三层，中间是酸奶芒果，吃些健康安心！

用料

• 西瓜🍉 400克过滤后330克
• 芒果🥭 半个
• 酸奶 160克
• 牛奶 40克
• 吉利丁片 10克+8克
• 黄油 35克
• 消化饼干 45克
• 杏仁粉 45克

西瓜酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

六寸活底模！食材准备好！

步骤 2

消化饼干打碎！

步骤 3

这样有颗粒就可以了！

步骤 4

加入杏仁粉！

步骤 5

搅拌！

步骤 6

黄油准备好！微波炉1分钟软化！

步骤 7

加入混合粉中！

步骤 8

倒进模具里！

步骤 9

用硅胶铲压平！

步骤 10

440克西瓜打汁！

步骤 11

这样！

步骤 12

10克吉利丁片加少许水，超过就可以了！

步骤 13

饼干底套好袋子房冷冻室二十分钟！

步骤 14

吉利丁片这样子，倒掉水！

步骤 15

酸奶和牛奶准备好！

步骤 16

软化的吉利丁片倒入奶中，微波炉30秒搅拌均匀！

步骤 17

切芒果！

步骤 18

准备好！

步骤 19

拿出饼底，倒入奶！

步骤 20

倒好这样！

步骤 21

加入芒果块！

步骤 22

平铺！

步骤 23

继续套上保鲜袋！冷冻室三十分钟！

步骤 24

此时西瓜汁过滤渣子！

步骤 25

为了效果更好，过滤两遍！

步骤 26

准备好了！

步骤 27

吉利丁粉8克加少许水软化！

步骤 28

倒掉水，软后的吉利丁片微波炉30秒！倒入西瓜汁中，搅拌！

步骤 29

拿出蛋糕底！

步骤 30

轻轻倒入西瓜汁！继续送进冷冻1个小时！

步骤 31

好啦！电吹风周围吹10秒！轻松脱模！

步骤 32

轻轻放在盘子里！镜面漂亮！

步骤 33

情人节鲜花💐

步骤 34

取下花瓣！

步骤 35

冲洗干净待用！

步骤 36

侧面看见芒果粒啦！

步骤 37

美美的！

步骤 38

摆上花瓣！

步骤 39

开饭啦！

步骤 40

准备切！

步骤 41

来看看侧面图！非常美味，清爽不甜腻！

步骤 42

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西瓜酸奶芒果慕斯蛋糕的小贴士

想要镜面漂亮，过滤两次以上！可以不用杏仁粉全用消化饼干！喜欢甜的在酸奶里面加白糖！

菜谱创建时间：2020-02-14 19:43:37