普通面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、盐、纯牛奶混合,和成光滑面团,盖上保鲜膜醒发3个小时以上
醒发好的面团不要揉,擀成长的平的饼状,切成宽度差不多的面剂,两个叠在一起,中间用筷子压一下
油六七成热,放入锅内开炸,用筷子勤翻动着,炸成金黄色捞出沥油即可。