花卷

作者： 背上书包上学堂

用料

• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 糖 1克
• 盐 2克
• 葱 适量
• 温水 小半碗
• 油 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，放300克面粉，我用的是普通面粉 .

步骤 2

酵母粉.超市一般都有卖的 准备一个小碗 放入3克 半碗温水 搅匀 放置5到10分钟 让酵母充分激活

步骤 3

把激活好的酵母到进刚才的面粉里 （和面前加点白糖）边放边搅拌 老话说的好 和面一定要三光 面光 盆光 手光 就齐活了

步骤 4

开始发面。现在天冷 可以拿个蒸锅 里面加入热水 把刚才的和好的面放进去 50分钟左右 发酵好的面团大约是你放进蒸锅前的2倍大 这样就算是发好了.

步骤 5

之后把面切成同样大小的小剂子 用手掌按下 用擀面杖擀好 里面放上（葱~盐~油:)拌匀 对折就齐活了 也可以借助筷子

步骤 6

最后一步 上锅蒸15分钟

步骤 7

出锅

花卷的小贴士

1上锅蒸前在醒10分钟 2热水蒸馒头哦 3蒸好的馒头不要立刻打开盖子哦

菜谱创建时间：2020-02-14 18:53:52