酸菜炖豆腐

作者： 6楼飞飞的妈妈

疫情期间，起早抢来的食材都是宝贵的。老豆腐煎好发现多了，于是一半做了东北乱炖，另一半尝试一下酸菜炖锅

用料

• 酸菜 1/3包
• 老豆腐 半块
• 腊香肠 随意
• 姜蒜小米椒 少量
• 青椒 一点

酸菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

酸菜挤水，切片；青椒切小方块；姜蒜小米椒切末；香肠蒸熟后切片备用

步骤 2

老豆腐对切一半，然后切半厘米厚的片。起油锅小火慢煎，一面略焦黄色后翻面继续煎，直到两面金黄

步骤 3

起油锅（我加了猪油，更香）爆香姜蒜小米椒，加酸菜炒出香味。加半碗水，放入豆腐和香肠片小火慢炖，水快干时加青椒炒断生，加点鸡精调味，盛出即可

菜谱创建时间：2020-02-14 18:43:24