香酥可口的小米锅巴

作者： 大猫日食记

用料

• 面粉80 克
• 鸡蛋 3个
• 小米140 克
• 盐 10克
• 五香粉 10克
• 胡椒粉 10克
• 小茴香粉 10克
• 小苏打 10克

香酥可口的小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米浸泡1小时左右

步骤 2

加鸡蛋 小苏打 盐5克 胡椒粉花椒粉分别5克

步骤 3

加入面粉搅拌再加水（没拍放水）

步骤 4

面团

步骤 5

擀成薄片

步骤 6

切小块，可以扎孔，也可以不扎孔

步骤 7

放油7成热，小火，微黄捞出锅巴。（深黄捞出会糊！）

步骤 8

小茴香粉，孜然粉，盐五香粉，

步骤 9

洒在锅巴上

菜谱创建时间：2020-02-14 18:36:01