番茄脆皮鱼（鱼肚版）

作者： 赵小姐的榴莲

为了不爱吃鱼的人，绝对不会抗拒的菜。蒸鱼又不喜欢，我们就把鱼肚子的肉留出来，拿来做番茄脆皮鱼。

用料

• 花鲢 只用的鱼肚子的肉
• 番茄酱 半瓶
• 糖 3勺
• 醋 3勺
• 鸡精 1勺
• 水 少许
• 红薯粉 1勺半

番茄脆皮鱼（鱼肚版）的做法步骤

步骤 1

鱼肉加入料酒，盐，红薯粉腌制半个小时。

步骤 2

鱼肉炸制金黄，别炸干了，不然都吃不到多少肉了。

步骤 3

只用了半瓶（这瓶番茄酱是340ml）

步骤 4

炒制番茄酱要一直搅拌，不然会糊。

步骤 5

其他调料全部放一起。

步骤 6

下锅，开始搅拌，还是需要一直搅拌，炒制2分钟

步骤 7

要把酱炒熟就可以了，其实很快，这个时候就可以开始淋在鱼上了。

步骤 8

吃鱼一定要小心喔。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:04:51