雪花面包（普通面粉）椰蓉面包

作者： lucky妈妈咪

今天下雪了，应个景，做一个网红雪花椰蓉面包。

用料

• 普通面粉 300克
• 细砂糖 30克
• 玉米油 15克
• 酵母 3-5克
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 1个

雪花面包（普通面粉）椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

第一步 和面：普通面粉（我的高筋面粉用完了，最近一直用普通面粉），酵母，牛奶，白砂糖。 醒发：室温我醒发了大概3个半～4个小时，膨胀至2倍大小，戳小洞不回弹即可。 早上8点半左右发上面，12点左右面就发好了。 第二步 椰蓉馅：椰蓉＋鸡蛋（蛋液留出来一部分烤前上色）＋糖＋牛奶 注意不要太稀，也不能太干，粘稠刚好。 第三步 面包制作： 面团四等分，擀成圆饼，中间放上椰蓉馅叠罗汉，馅不要放的太满，边缘留白，最上面一张大一点，包住整个面包身。 雪花造型制作：圆面饼中间压个圈，十六等分，每两根拧两圈然后一对捏。（视频教程非常多，一看就明白） 第四步 二次醒发一个小时后，刷蛋液，撒椰蓉，上下火180℃ 25-30分钟。

步骤 2

普通面粉也可以做出好吃的面包哦！

雪花面包（普通面粉）椰蓉面包的小贴士

看起来难，其实很简单。做起来！

菜谱创建时间：2020-02-14 17:50:45