饽花卡花烤箱版

作者： 可爱的琦琦1

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 220克
• 奶粉 15克
• 白糖 50克
• 酵母 2.5克

饽花卡花烤箱版的做法步骤

步骤 1

牛奶隔水热一下，将酵母倒水温牛奶中，静置一会儿~酵母会更好的融化，混合好酵母后，将奶粉、白糖也倒入，搅匀。

步骤 2

面粉中放入两个鸡蛋，用混合好的液体和面，面和好后揉光滑，盖保鲜膜，醒发40-60分钟，根据天气情况，热就少发会，天冷就发一个小时。

步骤 3

面团醒发好后，拿出来使劲揉，多揉一会儿~这样做出来的饽花会更筋道。

步骤 4

根据模具大小，将面揪成小剂子，揉光滑收口向上，用力点压，这样花纹会更清晰，面在模具中不用太满，烤的时候会彭起来的。

步骤 5

做好后醒15分钟，摆放在烤盘上，我在烤盘上摸了一点花生油，这样既不沾也会更滋润底部，开裂的会轻一点。

步骤 6

烤箱预约180度，醒发好后放进去，180度16分钟，喜欢火大一点的可以再加1-2分钟，根据自己家烤箱得脾气来就可以了。

步骤 7

烤好后晾凉装袋保存即可，要尽快吃完哦，自己做的没有防腐剂，很香~

饽花卡花烤箱版的小贴士

1.面醒发的过大烤的时候有的会开裂，所以可以将面切一块一块的，用不到的可以暂时盖保鲜膜放冰箱保鲜。 2.50克糖不算太甜，老人儿童吃刚刚好，喜欢甜的可以根据自己口味多放糖。

菜谱创建时间：2020-02-14 16:38:45