Freya●私房脆皮炸鲜奶

作者： RONG你所想

此配方不甜，喜欢甜的可以加糖

用料

• 脱脂奶 150ml
• 奶油 50克
• 炼乳 25克
• 淀粉① 50克
• 绵白糖 15克
• 面粉 30克
• 淀粉② 40勺
• 泡打粉 1.5克
• 鸡蛋 1个

Freya●私房脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶、奶油、炼乳搅拌均匀

步骤 2

加热至80度

步骤 3

淀粉和绵白糖混合，加适量水调开

步骤 4

小伙搅拌成浓稠糊状

步骤 5

保鲜膜铺在模具里，放入面糊，铺平。放冰箱冷藏成型。取出、切块

步骤 6

①鸡蛋打散②面粉、淀粉、泡打粉、蛋液混合，搅拌均匀，加入适量水变成稀面糊。③油锅6-7成热，奶块裹上稀面糊，油炸（面糊均匀裹在奶块外面）至金黄色。

菜谱创建时间：2020-02-14 16:28:48