香菇的另类吃法：炸香菇片＆糖醋香菇

作者： 大轰刮过

用料

• 干香菇 6朵
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 淀粉 2勺
• 水 适量

香菇的另类吃法：炸香菇片＆糖醋香菇的做法步骤

步骤 1

香菇泡开，沿着香菇伞边沿剪成宽1厘米的长条

步骤 2

稍微晾干

步骤 3

裹上淀粉/地瓜粉

步骤 4

抖一抖，让没粘住的粉掉落

步骤 5

下锅炸至飘起，外壳焦脆 这里就可以吃了，撒点黑胡椒或是孜然什么的

步骤 6

锅内留油，加糖熬成糖色，加醋一点点水，小火炒成酱汁，倒入炸香菇翻炒均匀，淋上一勺水淀粉收汁即可。

步骤 7

不知道的小朋友还以为我做了糖醋肉，吃得可欢了

步骤 8

假糖醋肉

菜谱创建时间：2020-02-14 16:04:04