黄焖鸡味道的炖鸡

作者： 吃颗糖再出发吧

感觉自己好久没有吃到好吃的黄焖鸡了，忘记啥味了，这个方子做出来的味道还不错，所以记录一下。

用料

• 鸡 1只
• 冰糖 炒糖色
• 淀粉 腌制
• 葱姜蒜 腌制
• 料酒 腌制
• 盐 腌制和炖
• 生抽 腌制和炖
• 蚝油 腌制和炖
• 老抽 炖
• 黄豆酱 炖
• 干辣椒 适量
• 干香菇 适量
• 青椒 适量
• 芹菜 适量
• 土豆 适量

黄焖鸡味道的炖鸡的做法步骤

步骤 1

1. 鸡肉加生抽，料酒，盐，蚝油，淀粉，葱姜蒜，腌制20分钟。 2. 香菇洗一下，热水泡发，泡发的水留着 3. 锅中放冰糖炒糖色，加入鸡肉翻炒到鸡肉变紧实，加入干辣椒，土豆，生抽，老抽，蚝油翻炒片刻，加香菇及泡发香菇的水，黄豆酱，鸡精，盐，小火炖20分钟左右，加入青椒，芹菜，大火收汁。

步骤 2

出锅

菜谱创建时间：2020-02-14 15:54:10