干煸茄子

作者： 艾特泡芙

香香哒！

用料

• 长茄子 2个
• 花椒 一捏
• 干辣椒 三个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

干煸茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子🍆洗好去皮切块，锅中放油（比起平时炒菜放的油要多放一些）油热放花椒，干辣椒炒香，放茄子块小火一直翻炒至茄子块变得软了，略微有点出水的时候，放盐，鸡精调味炒至基本没有水分即可出锅，撒蒜苗点缀一下也可不放。

步骤 2

香香的很好吃。

干煸茄子的小贴士

茄子要选用新鲜的，有水分的，炒出来才好吃。要用中小火炒不要心急哦！一直翻炒。茄子炒一会炒锅会越来越滑不粘。

菜谱创建时间：2020-02-14 14:04:26