三角油糍块

作者： 王玉-13

用料

• 糯米 2500克
• 红心芍 1500克
• 花椒 20粒
• 盐 适量

三角油糍块的做法步骤

步骤 1

糯米泡发6小时，可以提前一晚上泡起

步骤 2

红心苕（就是那种红色的，不面的那种，比较甜），选红心苕是为了增加口感，做出来颜色也会好看点。

步骤 3

把糯米和红心苕蒸熟，放盐和花椒和一起，像打糍粑一样弄柔和一点，整理成型

步骤 4

把成型后冷透的糯米苕团子放冰箱冷藏起来，要吃的时候切成三角形，儿时的油糍块就可以下锅油炸了，我是和油条一锅油炸起来的。

步骤 5

整理成型

步骤 6

切块

步骤 7

三角块

步骤 8

油糍块好了，颜色不是很好看，下次继续加油。

三角油糍块的小贴士

这个菜单是妈妈去找她幺舅要得，第一次做，或许后面还会改进，期待最终版的吧。

菜谱创建时间：2020-02-14 14:00:15