手快快蛋包饭

作者： blublu2

没有故事的蛋包饭

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 番茄酱 随意
• 盐 随量
• 番茄 1个小的
• 香菜 1根
• 腊肠 1根
• 南瓜 50克
• 青椒 50g

手快快蛋包饭的做法步骤

步骤 1

切丁备用

步骤 2

下点盐 香菜 搅打备用 感觉还可以放点黑胡椒

步骤 3

下锅翻炒至差不多熟，放米饭，下盐调味

步骤 4

米饭做好盛出备用（煮米饭时水下太多了，米太烂了）

步骤 5

将干净平底锅备好，下油热锅，很热那种，下蛋液摇平整个锅，关火待锅的余热煎鸡蛋，然后再开小火煎至熟（不需要翻面），鸡蛋差不多全熟下2/1或者3/1的饭，将一边鸡蛋翻盖，倒出锅，不要产，蛋皮容易烂。

步骤 6

Done

手快快蛋包饭的小贴士

*鸡蛋液可以下点胡椒去腥 *热锅下蛋液 先关一会火，是怕蛋皮太快焦 *饭量先一点点下，太多很难包起来 *最后记住不要产 ，直接倒出碟 *炒饭的配菜其实可以自己搭配 *米饭煮硬一点也没关系

菜谱创建时间：2020-02-14 13:23:31