简约水煮菜（午餐肉版）

作者： 来吃饭啊123

掌握了方法，可以水煮一切～ 重点是郫县豆瓣酱、蒜、辣椒粉和花椒。

用料

• 午餐肉 一罐（340g）
• 白菜
• 黄瓜 一根
• 郫县豆瓣酱
• 蒜 6瓣
• 姜 3片
• 辣椒粉、花椒

简约水煮菜（午餐肉版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条或片均可，白菜（可以用嫩的菜帮子）斜刀切薄片，午餐肉切片；蒜5、6瓣切末，姜切3片。

步骤 2

热锅放少油，中小火放入姜片（炒香捞出），一大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油。转大火，放入白菜炒至断生，放黄瓜，加入一点盐。

步骤 3

加入估计可以没过所有食材的热水，煮沸加入午餐肉片，放一点糖提鲜，全部菜煮软捞出。

步骤 4

菜上放蒜末、辣椒粉、花椒20粒。热油浇上即可。

菜谱创建时间：2020-02-14 12:09:31