简单爱·水煎包&盒子

作者： Angella爱吃巧克力

最原始的搭配，最基础的材料，简单的小幸福

用料

• 面粉 140克
• 开水 适量
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1小把
• 虾皮 2勺
• 盐 适量
• 花椒粉或十三香 1勺
• 芝麻香油 1勺

简单爱·水煎包&盒子的做法步骤

步骤 1

面粉里慢慢加入开水，搅成絮状，注意是开水开水开水哦！烫面～揉成面团静置20多分钟，然后擀成皮

步骤 2

面团静置的过程中准备馅料，调入调味料就可以啦！简单～虾皮不要放太多，提味用的，喜欢的厨友还可以给里面加入泡发好或者煮好的粉条或者粉丝、豆腐

步骤 3

直接包成小包子，很小哦，像小笼包那么小，两人份哈哈哈哈～

步骤 4

锅里倒入一点油，不要太多薄薄一层即可，放入小包子煎至底部金黄

步骤 5

然后加入水，这里我用了没过小包子1/3的水量，如果是肉包，水量加至一半，盖上锅盖中小火闷至水差不多干了～

步骤 6

撒上黑芝麻点缀，噔噔噔～出锅！

步骤 7

包子底香香脆脆哒，咬一口幸福感爆棚

步骤 8

还有7个面片包成韭菜盒子

步骤 9

锅底一层薄油，7分热的时候小火慢煎，一定要看着锅，很快就能煎好，一面大约2分钟，看金黄了就翻面

步骤 10

翻面另一边继续小火煎，一定不要大火，很容易焦

步骤 11

站起来再煎一下下

步骤 12

吃过咯，好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-14 11:31:20