一分钟快手烙饼

作者： 逗瑞蜜

“一分钟”烙饼，完全是逼出来的良方。早上赖床，还习惯了中式早餐，无奈只能开动脑筋，准备工作提前做好，早餐想吃直接冰箱冷冻室拿出来就上电饼铛。特别特别方便！

用料

• 普通面粉 250克
• 温水 适量
• 黄油 10克（家里炒菜油即可）
• 食用盐 1克

一分钟快手烙饼的做法步骤

步骤 1

原料简单，家家都有！普通面粉、温水、黄油（家里炒菜油即可）

步骤 2

温水和面，里面加了2克黄油（油量是估计出来的），目的是让面滋润即可。面和的软一些！附上保鲜膜醒30分钟。

步骤 3

30分钟后~手上摸油，取鸡蛋大小的面擀成面皮，请忽略我这个面皮，样子丑，是连擀再拽的成果。中途如果沾手就摸点油！撒少许盐。

步骤 4

用帖扇子的手法对折，目的是烙出来有层，所以不用特别纠结完美！

步骤 5

把对折好的卷起来，卷的时候还可以再拽拽。颜值味道要看最后，这个时候忽略。

步骤 6

用手按了下，醒30分钟，变漂亮了很多。

步骤 7

30分钟后，擀面皮。这个时候注意不要来回来去的擀，三四下出圆擀薄即可！（来回来去的擀，烙出来的饼不容易出层）

步骤 8

一个面皮放一个食品袋，密封好。直接放冷冻室里冷冻！

步骤 9

早上从冰箱里拿出来直接电饼铛，因为和面准备的时候用了油，所以饼铛里底油都没有再放。自己吃少放油，颜值不够味道凑健康很重要。

步骤 10

30秒，中途这个样子反面！

步骤 11

烙饼需要一分钟！ 可以中途摊个鸡蛋，就是鸡蛋饼！ 刷上酱+生菜火腿，就是好吃的饼卷！ 加上土豆丝，就是土豆丝饼！ 完全发挥的空间了，各种卷！

菜谱创建时间：2020-02-14 10:02:28