广东肠粉

作者： rainbow爱上厨房

于肠粉的起源，众说纷纭，没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。

用料

• 粘米粉 80克
• 澄粉 50克
• 玉米淀粉 20克
• 水 300克
• 鸡蛋 3个
• 酱油 6勺
• 肉沫 100克
• 花生油 一勺
• 胡萝卜 100克
• 葱 一把

广东肠粉的做法步骤

步骤 1

把粘米粉80克，澄粉50克，玉米粉20克放到器皿里加入300克水一勺油调好待用

步骤 2

水大火烧开

步骤 3

加入调好的肠粉浆，葱，胡萝卜🥕肉沫，鸡蛋，大火蒸6分钟

步骤 4

蒸好装盘，加入酱汁，一盘美味Q弹的肠粉就做好啦！

菜谱创建时间：2020-02-14 09:40:27