奶酪布丁

作者： 廖夕媛

这个方子是吉利丁粉包装袋上写的方法，尝试做了一次，挺成功的，主要是孩子爱吃，记录下来，方便自己看。

用料

• 吉利丁粉 5g
• 冷开水 20ml
• 纯牛奶 200ml
• 鲜奶油 90ml
• 细砂糖 30g
• 香草精 2g勺

奶酪布丁的做法步骤

步骤 1

5g吉利丁粉用20g冷开水溶解。

步骤 2

将牛奶，鲜奶油与细砂糖一起放入锅中搅拌均匀并加热煮溶。

步骤 3

熄火后，再将步骤1加入锅中一起搅拌溶解。使用过滤网过滤泡沫，并倒入容器杯中。

步骤 4

将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。冷藏一夜口感最佳。

奶酪布丁的小贴士

1.白砂糖溶化了就行，不用煮太久。 2.香草精不放也可以。 3.我的模具是蛋黄酥的包装盒的盖子， 圆圆的挺可爱。

菜谱创建时间：2020-02-14 00:11:22