午餐肉花卷

作者： 许嚞韫

用料

• 午餐肉 适量
• 葱 适量
• 面粉 500克
• 30度温水 270克
• 白糖 半勺
• 酵母 5克

午餐肉花卷的做法步骤

步骤 1

把面粉酵母白糖混合后倒入厨师机，再倒入温水，用2档和成面絮，接着用3档和成面团。

步骤 2

把面团装在碗里，碗用保鲜膜封住，放在蒸笼里，蒸笼倒入30度以下的温水帮助发酵，发酵一个小时就可以。

步骤 3

发酵好的面团擀薄并撒上葱花和午餐肉颗粒，把面卷起来，注意卷紧，然后切断做成花卷形状。

步骤 4

盖上保鲜膜二次发酵20分钟。把花卷放入蒸笼，冷水入锅。等水开后再蒸15分钟，5分钟后掀开锅盖，美味的花卷出锅！

菜谱创建时间：2020-02-13 23:33:30