风味烤包子

作者： 丑女无敌188

工作在北京的新疆人，特别想念家乡的美食，今天尝试了烤包子，太有家乡的味道了

用料

• 肉馅用料如下：
• 羊肉 500克
• 洋葱 半个
• 给胡椒粉 5克
• 盐 5克
• 糖 3克
• 花生油 10毫升
• 面团用料如下:
• 中筋面粉 300克
• 花生油 15毫升
• 牛奶 20克
• 清水 适量
• 配料：
• 蛋液 一个
• 白芝麻 适量

风味烤包子的做法步骤

步骤 1

肉馅材料备齐，羊肉最好肥瘦相间，切成1厘米的小块

步骤 2

所有用料均匀搅拌在一起，腌制30-60分钟

步骤 3

面粉用料准备全部导入面粉中（除清水），注意面粉中中筋面粉，和面时候清水适量一点一点往里加水，中筷子搅拌，放入面包机中和面模式

步骤 4

把活好的面切成小块，跟包饺子的方法一样

步骤 5

把小块面团，擀成长方形

步骤 6

将腌制好的肉放至正中

步骤 7

上下两边对折，左右两边对折

步骤 8

放入烤盘，刷好蛋液，撒入白芝麻

步骤 9

烤箱200度25分钟

步骤 10

烤包子就可以出炉了

风味烤包子的小贴士

1.肥瘦相间的羊肉是灵魂 2.面团如果家里有和面机是最好了 3.包肉的时候，面皮一定要捏合好，否则烤的过程中汤汁会流出来

菜谱创建时间：2020-02-13 23:18:44