蛋糕

作者： 考拉的小厨房

参照厨友的蛋糕方子，记载下来方便自己查看

用料

• 鸡蛋 6个（大的）
• 低筋面粉 80克
• 糖 40克
• 玉米油 60克
• 盐 1克
• 白醋 几滴

蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用两个无油无水的盆将蛋清跟蛋黄分开。

步骤 2

蛋黄加入盐，10克糖，玉米油，搅拌均匀，筛入80克低筋面粉，搅拌至无干粉。

步骤 3

蛋清滴入几滴白醋或者柠檬汁，糖分三次加入，打发

步骤 4

打发的蛋白分三次跟蛋黄糊混合，倒入烤盘，轻震几下，撒入葡萄干跟炒熟了的芝麻。烤箱预热，150度烘烤20分钟，关烤箱几分钟后再打开。

菜谱创建时间：2020-02-13 21:50:36