脆脆全麦司康（无黄油）

作者： 小呀小仙贝

原方子参考了墨七的奶油司康，牛奶替换了部分淡奶油，20%全麦减糖版本，加入了核桃，表面的燕麦脆片是神来一笔。 是什么让我捣鼓出了这么健康又美味的食谱？ ——是灵光一闪，不，是隔离。

用料

• 低筋+全麦面粉 120+30克
• 淡奶油 120克
• 牛奶 30克
• 砂糖 25克
• 泡打粉 2.5克
• 核桃粒 30克
• 表面撒牛奶麦片 10克

脆脆全麦司康（无黄油）的做法步骤

步骤 1

低粉、全麦粉、砂糖、泡打粉混合均匀。

步骤 2

加入淡奶油和牛奶。

步骤 3

用刮刀搅拌成无干粉状态后加入（切成0.5厘米大小）的核桃碎，切勿过度搅拌。

步骤 4

混合好的面团用擀面杖擀平，切成自己喜欢的形状，我用了圆形的模具。

步骤 5

整形完后放烤盘，表面撒麦片（不是燕麦哈，很薄，脆脆的那种），我用的桂格的牛奶麦片，很浓的奶香味。

步骤 6

最后烤箱预热200°，烤15分钟。

菜谱创建时间：2020-02-13 21:38:42