可乐土豆鸡翅根

作者： 鸢尾的手残实验室

用料

• 鸡翅根 6-8个
• 土豆 3个（中等大小）
• 生抽 1勺（瓷勺）
• 可乐 1瓶（500ml）
• 料酒 1勺（瓷勺）
• 盐 适量
• 老抽 2勺（瓷勺）
• 油 适量
• 葱段 适量
• 姜片 2片
• 八角 1颗（可不放）

可乐土豆鸡翅根的做法步骤

步骤 1

土豆切块，丢凉水泡掉淀粉；鸡翅根划刀口下冷水姜片焯熟；将焯好的鸡翅根加料酒、姜片、葱段、盐腌制20分钟；

步骤 2

将土豆用油煎至金黄盛出，随后煎鸡翅根，同时放入腌料中的葱段姜片和八角生抽，煎好之后加入土豆，翻炒片刻后加老抽及可乐，大火烧开后转小火，炖至鸡肉酥烂（可轻松插入筷子）后，转大火收干汁水后盛出。

可乐土豆鸡翅根的小贴士

起锅前尝尝土豆，淡的话加点盐。

菜谱创建时间：2020-02-13 20:56:13