奶香小油条

作者： 七月的初夏

用料

• 牛奶 155克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克
• 食用油 20克

奶香小油条的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，盐，小苏打，鸡蛋，食用油放一起，揉到手光盆光后盖上保鲜膜发酵 PS：我是晚上揉面，发酵一晚上第二天早上拿出整形。 天凉快的话可以直接室温发酵，如果天热一定要进冰箱发酵，要不一晚上太热会发酵过头就不好吃了。

步骤 2

发酵好的面团

步骤 3

整形擀成薄薄一长块切条成如图，筷子沾水在面条中压一下

步骤 4

累上一块后继续在中间压一下，如图

步骤 5

因为家里的油锅不像外面店里的打，所以把一长条中间一刀切成两个

步骤 6

两头用筷子压一下整形

步骤 7

如图

步骤 8

油锅开火加热，放筷子进油锅起小泡的时候下油条炸。出锅如图

步骤 9

成品

奶香小油条的小贴士

因为是用牛奶和面的，一口咬下去满满的奶香味！ 如果有不爱牛奶或者对牛奶过敏的小伙伴可以用水代替牛奶和面

菜谱创建时间：2020-02-13 20:17:33