椒香发面葱油饼

作者： 瓜子仁-1

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 温水 140克
• 小葱 3根
• 盐 2克
• 孜然粉 少许
• 现磨花椒面 少许
• 香油 适量

椒香发面葱油饼的做法步骤

步骤 1

面包机揉面一发。备好馅料。

步骤 2

面切成三份，取一份擀成长方形，均匀抹上三分之一葱油馅。

步骤 3

卷成长条形，如果嫌短可以适当搓长。

步骤 4

两头捏紧往中间卷，这叫如意结。像不像猴哥戴的金箍😁

步骤 5

俩结摞一块。这是为了增加层次，发面可能效果不明显，做烫面葱油饼效果很好，类似手抓饼了。

步骤 6

用手摁成薄饼，从中间转着圈摁。

步骤 7

放进不沾锅里二发。锅里不用倒油。 赶时间不二发也行。面和软点，做出来的饼就比较松软。中小火，每面两分钟左右，勤翻面。

菜谱创建时间：2020-02-13 19:24:51