巧用手抓饼皮：板栗虾饼

作者： Aletta琦琦

囤了大半个月的板栗快坏了，想起家里还有两张手抓饼皮，就来做饼消灭了吧。

用料

• 板栗 一包
• 香菇 若干朵
• 虾 适量
• 猪肉 适量
• 芹菜 1小段
• 大葱 1小段
• 手抓饼皮 2片

巧用手抓饼皮：板栗虾饼的做法步骤

步骤 1

今天这道菜用料如上。

步骤 2

板栗切细，放微波炉微10分钟煮熟。肉、葱、芹菜切细。

步骤 3

锅放油，依次放入香菇，板栗，肉，虾，大葱，芹菜炒熟。下适量盐，蚝油。

步骤 4

炒熟的馅料放料理机慢速打细。（若无搅料理机的小伙伴，可在备料时就切碎，再炒熟。）

步骤 5

开始包馅料啦。

步骤 6

中小火，把包口向下放进锅中。(手抓饼皮本身有油，可以少放或不放油。)

步骤 7

煎至两面金黄，装盘。

步骤 8

用了把钝刀，把皮切得坑坑洼洼。

步骤 9

换把刀再来过。啊哈哈哈。

巧用手抓饼皮：板栗虾饼的小贴士

1.煎的时候，要注意看饼，很容易煎焦了。

菜谱创建时间：2020-02-13 18:46:36