超简单自制薯条「零失败」

作者： 叮甜甜

我自己做饭，做烘焙从来都是没有按其他人那样按克数呀什么，都是随性而来哈，今天给大家分享的自制薯条也是这样，真的不需要太繁琐的步骤，我之前也是试验了很多其他的方法都不成功，下面这个是我自己琢磨出来的

用料

• 土豆 3个
• 淀粉（我用的玉米淀粉，其他淀粉也可以） 少量

超简单自制薯条「零失败」的做法步骤

步骤 1

先将土豆切片，按长的一面切，这样薯条比较长哈

步骤 2

切完是这样，今天切的厚了点，总之就是切完长条形

步骤 3

淀粉我用的这个，其他淀粉也都可以的

步骤 4

我第一次加完以后搅拌，发现加少了就再加了一点

步骤 5

差不多淀粉加完完全搅拌以后是这样的就可以了

步骤 6

锅里放油，等油温差不多之后开炸，切完土豆真的不需要什么用盐水泡啊，什么开水煮2分钟这样，都不需要，直接开炸，别一盆直接倒进去，因为盆底有剩余淀粉。要用筷子夹了放进去，我一般是一下子夹好几根

步骤 7

放锅里炸以后呢，偶尔翻一下，我这里用的是中小火，火不要太大，不然怕薯条焦了，不用着急，慢慢炸。炸到翻动薯条的时候明显感觉沙沙的声音，就是那种感觉薯条硬硬的，这个时候再炸2分钟左右就行了，在薯条没有变硬之前一定不要着急，这个时间我估计也有5-6分钟左右，具体我没有算，因为到时大家火大小不一样，所以时间上定型变硬的时间可能也有区别，所以炸到薯条变硬才行，一定不要着急

步骤 8

炸完啦，出锅，拿一点番茄酱配着吃，也可以撒细盐，个人喜欢吃撒细盐的哈

步骤 9

成品

步骤 10

强力推荐这个椒盐，真的超级好吃，做椒盐虾首选，今天我是拿来配饭。所以薯条我是加这个椒盐

步骤 11

最后成品

超简单自制薯条「零失败」的小贴士

完整的步骤，中间没有其他的哦，现吃现做，成功率百分百，期待大家的作品哈 第一次分享，有哪里不详细的不懂的可以留言哦

菜谱创建时间：2020-02-13 17:03:39