超方便凉皮

作者： 余清綮

凉皮大家都爱、自己做的干净卫生、简单易学、现在我们一起来看看吧

用料

• 面粉 300克
• 黄瓜 半根
• 盐 5克
• 胡萝卜 半根
• 老干妈 两勺
• 花生米 若干克
• 水

超方便凉皮的做法步骤

步骤 1

面粉300克、加水揉至面团

步骤 2

面团揉好、醒面半小时左右

步骤 3

开始洗面、1、第一遍水不用太多、没过面团、洗出奶白色的倒出空盆中。2、第二遍在洗一遍。3、洗到第三遍就水就比较清了！（必须在用筛子过滤一遍，然后放在旁边沉淀一小时左右、倒掉上面的多余的水、然后开始搅拌）

步骤 4

这是倒掉多余的水、搅拌好

步骤 5

洗完第四遍之后的样子、面筋可以上锅蒸！

步骤 6

趁着蒸面筋的时候开始弄调料汁、大蒜、老干妈辣酱、花生米、蒸鱼豉油、香油、油烧热淋上去！酱汁就完毕啦

步骤 7

刷油、可以开始淋上面汁上锅蒸一分钟左右、开始冒泡就可以拿起来

步骤 8

过凉水、把凉皮撕起来就好啦！（一定要过凉水、这样凉皮不会粘在一块）

步骤 9

胡萝卜🥕、黄瓜🥒、面筋

步骤 10

切好可以开始搅拌、加入一点白醋、味道会更好！

菜谱创建时间：2020-02-13 16:52:10