南瓜“怪”来啦

作者： snail5945

南瓜是个神奇的菜还是果呢，感觉哪哪都能有它。小时候吃过南瓜面，南瓜饼。对了南瓜饼还要在一个特定的日子才能吃，一年吃一次。小时候南瓜饼的位置是很神圣的。有了小孩，辅食的开始也是从南瓜开始的。这个也充分的证明了南瓜的营养价值啦。所以我今天又做了南瓜饼🎃。

用料

• 南瓜 370克
• 细砂糖 40克
• 糯米粉 350克

南瓜“怪”来啦的做法步骤

步骤 1

取新鲜的南瓜。对了我上面的南瓜克数是削皮后的克数，削皮之前有435克。 这种南瓜应该是海南瓜吧。糖分足。

步骤 2

1.大火烧开上锅加入白砂糖蒸20分钟。

步骤 3

1.水份有点多，不想做多的可以喝掉点南瓜汁，或者放入微波炉丁3分钟。

步骤 4

1.我用微波炉丁了三分钟。收了下水份。 2.南瓜还是热的时候分少量多次的添加糯米粉。 3.成絮状以后可以下手揉面。

步骤 5

揉成不沾手的光滑面团即可。盖上湿布依然醒20分钟。

步骤 6

取大学30克左右的面团，搓成圆形，按压成饼。厚度大约3厘米左右。喜欢车轮饼的可以用两块饼干上下对齐，四周上芝麻。

步骤 7

可以用模具按压成小朋友喜欢的形状

步骤 8

油温六成热关小火下锅炸。南瓜饼四周起泡的时候可以翻面。

步骤 9

两面金黄即可出锅

步骤 10

小可爱出锅

步骤 11

器具里放点吸油纸在放南瓜饼。

南瓜“怪”来啦的小贴士

1.面团不可以太硬，太干容易开裂。做饼的过程太过粘或者不粘可以手上抹油在上手 2.小火慢炸。

菜谱创建时间：2020-02-13 15:13:11