红糖发糕

作者： 谁的溜肉段啊

超级简单的红糖发糕做法，0失败哦

用料

• 酵母 6克
• 红糖 120克
• 面粉 500克
• 红枣 8颗
• 温水 适量

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加温水化开，加入酵母搅拌均匀

步骤 2

红枣切小粒，跟面粉混合

步骤 3

和好的红糖水，少量多次倒入面中，边倒边搅拌至面糊状

步骤 4

封上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发40分钟左右

步骤 5

醒好的面，用筷子搅几下，排排气

步骤 6

碗里刷油

步骤 7

将面糊倒入碗中七分满

步骤 8

放上大枣粒装饰

步骤 9

水开，大火蒸25分钟左右

步骤 10

关火后再闷5分钟

步骤 11

红糖发糕就好啦～❤

红糖发糕的小贴士

化糖的水不要太热，如果水太热晾温乎了之后再加酵母，如果水太热酵母会失效。 面里不要有疙瘩，不然会影响口感。 蒸碗里要放七分满，放多了会溢出来。 红糖的比例可以根据自己的口感调整克数，喜欢甜的可以多放红糖。

菜谱创建时间：2020-02-13 14:44:27