纯素煎饼

作者： VeganAnnie

用料

• 豆浆 1杯
• 1杯面粉（最好是全麦和普通粉一样一半，1杯是250毫升）
• 泡打粉 1/2汤匙
• 油 1/2汤匙

纯素煎饼的做法步骤

步骤 1

粉粉混合。

步骤 2

豆浆和油搅打一分钟，可以打进很多空气，煎出的饼才松松的，有洞洞，比较好吃。没有泡打粉也没关系，但是成品可能就不是松松的啦。没有泡打粉的可以用自发粉试试哦，自发粉就是面粉加了泡打粉和小苏打的。

步骤 3

小火热锅，倒一点油，每次倒1/4杯的量，煎2到3分钟，翻面煎到金黄。

步骤 4

大约可做4张饼。

纯素煎饼的小贴士

因为没有味儿，你可以尽情扩展，从巧克力酱到果酱到蜂蜜到咸菜，都可以裹进来一起吃。

菜谱创建时间：2012-05-15 01:17:28