家庭版自制小油条

作者： 赵小新子

因为疫情这个年都呆在家里，刚好家里备了很多面粉，看到很多人都在做油条，就想试一试。这个小油条方子还算简单的，只要面团 发好就可以做好的，大家快试试吧💕

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 水 适量

家庭版自制小油条的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、酵母粉放入盆中，加水揉成光滑的面团，让面团发酵

步骤 2

等到面粉发酵到两倍大的时候排气，进行擀面，切成长条形，将两块长条形叠放在一起，中间用筷子向下压，在将两端捏紧

步骤 3

油五成热的时候下油条，小火慢炸

步骤 4

炸到金黄捞出

家庭版自制小油条的小贴士

1、冬天面比较难发酵，可以稍微加多一点点酵母粉（冬天温度低，我是将面团放在烤箱中，底下放一碗热水增加发酵速度） 2、油条两端一定要捏紧不然就会像我的一样两根分开😂

菜谱创建时间：2020-02-13 12:44:21