1.鸡胸肉切小块,切碎小米椒(不喜欢吃辣可以不放,或者腌完把小米椒挑出来)和蒜,放生抽,蚝油,盐,醋腌制30分钟 2.香菇,木耳泡发切丁(香菇水备用拌馅) 3.腌好的鸡胸肉放料理机打成肉馅乘出碗内加切好的香菇木耳丁 4.朝一个方向搅打上劲,香菇水分两次加入,一次两勺(为的是吃起来嫩) 5.青椒去籽切成指甲盖大小的丁加入馅料 6.加入一个鸡蛋清和盐接着超一个方向搅打上劲 OK啦,馅料已完成,看起来很复杂其实很简单 -换成全麦面粉会更健康
香菇和青椒是灵魂