自制宝宝版舒芙蕾

作者： 给宝贝做辅食的安妈

疫情影响，天天宅家，只能靠动手打发时间，这次给我家宝贝做点零食吃吃，舒芙蕾不错，给她尝尝甜点的味道😄

用料

• 鸡蛋 1个
• 配方奶 10g
• 低筋面粉 20克
• 柠檬汁 适量

自制宝宝版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备食材，有新鲜柠檬最好

步骤 2

将鸡蛋进行分离，蛋黄放入碗中，加入泡好的奶粉，再加入面粉，进行搅拌，按照做蛋糕时十字画法搅拌

步骤 3

剩下的蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器进行打发，等到将打蛋器提起，有个小尖头就算打发好了

步骤 4

将打发好的蛋清放入刚才搅拌好的蛋黄液中，混合后搅拌，搅拌均匀，一般成糊状

步骤 5

搅拌好装袋

步骤 6

准备平底锅，锅中刷油，用裱花袋挤一个圆在平底锅中，煎一会翻面继续，如果感觉会焦就滴1-2滴水，闷2分钟左右（具体看自家火的情况）等到两面都变黄后算成功

步骤 7

完成装盘，洒上奶粉装饰

步骤 8

完成✅

自制宝宝版舒芙蕾的小贴士

1.中国居民膳食指南提出，2岁以下宝宝最好不吃白砂糖，因为会影响宝宝新陈代谢及牙齿健康问题，所以上面的食谱中没有放一点糖，但是加了配方奶，所以营养和味道都是宝宝能接受的 2.有厨友说宝宝不爱吃嫌没味道，我这个方子是没放糖的，大家可以根据自己宝宝情况酌情添加，要放最好放冰糖粉 3.有想要学习辅食制作的可去我的vx群：ananmama1910

菜谱创建时间：2020-02-13 12:31:06