1、紫芋去皮丶切细条装盘放一边 2、热锅放入姜、蒜,炒出香味,放入肉粒翻炒5分熟在放入盐、耗油丶生抽。 3、炒好的肉粒放在切好的芋头丝上面上锅蒸到筷子轻轻夹断为止。 4、撒上葱花,淋上1大勺热油,一盘好吃的香芋蒸肉沫ok啦!!!