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肉沫口袋酥饼的做法

肉沫口袋酥饼

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作者: 岳小鸮
岳小鸮
碳水+蛋白质+脂肪的组合

用料

肉沫口袋酥饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉200克+100克水+2克盐+15克油,在面包机里混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面,醒30分钟,分成9份,揉成球,用保鲜膜盖好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅+葱姜末+五香粉+料酒+生抽+蚝油,再加一个蛋清,调成馅。(蛋黄留着后面还有用)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长条,刷少量油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油在里面,折三折

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上肉馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折,边缘捏紧,做好九个

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码在垫有油纸的烤盘里,表面刷蛋黄液(就是调馅时剩的那个蛋黄)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱230度预热15分钟,放入做好的饼坯,上下火,230度,20分钟(根据自己烤调整时间),颜色深就盖上锡纸。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉就是这个样子的

菜谱创建时间:2020-02-13 10:33:46
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